フランスの田舎で畑、子育ての日々いろいろ

2013年 05月 29日 ( 2 )




イチゴジャム

一昨日、今住んでいる家のご近所さんが
「庭で取れてん。あんまり美味しくないけど。」 と言ってイチゴをくれました。
※ちなみにイチゴはフランス語で、Fraise と言います。
a0153355_20292562.jpg


写真は洗ってきれいなのを撮りましたが、
小さいのから大きいのまで、袋いっぱいくれました。

味は酸味が強く、生で食べて、
「うんま~!」 となることはほぼゼロに近いです。

日本のイチゴがどれだけ美味しいか、ということ。
日本のイチゴを超えるイチゴに、まだ海外で出会ったことがありません。

さて、そんな酸味の強いイチゴなので、
これはジャムにした方が美味しいだろうと思い、ジャムを作ってみました。

洗ってヘタを取り、水気を切ったイチゴを鍋に入れて火にかけ、
砂糖を入れてしばらく中火でコトコトと。
a0153355_2035271.jpg


味を見ながら砂糖は少し足したりしながら、最後にレモン汁を加えました。

保存用の瓶は煮沸消毒。“本当は瓶が全部浸かるくらいのお湯で”だそうです。
(かなり大きい瓶しかなかった…)
a0153355_20383167.jpg


熱いうちにジャムを瓶に移し、軽く蓋をしてからもう一度熱湯で瓶を消毒。

完成したのがこちら。
a0153355_20401329.jpg


やっぱり量の割に、瓶が大きすぎる。

ジョスはパンに必ずチーズなので、
このジャムはヨーグルトと一緒に食べることにします。

日本のイチゴが食べたい…
[PR]



by naomusic | 2013-05-29 20:45 | 食のこと | Comments(2)

最近食べたもの

ジョスも私も無職の状態ですが、
なぜだか食事にはとっても恵まれている生活を送っています。

ありがたや~。

最近は、ジョスはほとんど料理をすることなく、
私がメインで食事を作っています。

といっても、「何か手伝うことある?」 とか、
作っている最中に突然キッチンにやって来て、 「コレ入れたらいいんちゃう?」 とか、
「〇〇食べる?」 というので、「食べたいん?」 って聞くと、
「Naomiが食べたいんやったら」 とかってちょこちょこ横から言ってきます。

正直、「黙ってて」 と思うこともしょっちゅうあります(笑)

ただ、サラダのドレッシングを作るのはとっても上手!

昨日もドレッシングは作ってもらいました。

さて、食事内容ですが

ある日は家の外にあるバーベキュースペースでシーフードを焼き、
a0153355_0311084.jpg


ハマグリ、ホタテ、エビなどなど
a0153355_0322473.jpg


そして昨日は、サーモン・白アスパラ・玉ねぎ・ホウレン草のキッシュ。


生地は市販の冷凍のモノを使いました。
卵3個に、牛乳、クリーム、塩・胡椒を入れ混ぜて型に流して、180℃で40分ほど焼けば完成。
a0153355_0335362.jpg


天気が良かったので、外で食べました。
a0153355_03727.jpg


といっても、まだ肌寒いフランス。
今年は去年に比べて、暖かくなるのが遅い様子。


キッシュは適当に作った割に、美味しくできました。

今のところジョスは私が作ったものを 「Tres bon」(とても美味しい) と
食べてくれています。
※但し、イマイチのモノは 「なんか変わった味やな」 と言うか無言で食べます(正直)

そうこんな時、変に手伝おうとしなくていいから
「美味しい、美味しい」 と食べてくれればいいよ、と思うのでした。


実際、ジョスパパもジョスママの作ったものを
「Tres bon」 といつも言っています。

フランスに来てから特に感じることが
女性にとって、“男性からの褒め言葉” というのは必要不可欠だということ。

そんなところは、フランスを見習いたいなと思います。
(私、女性ですけどね)
[PR]



by naomusic | 2013-05-29 00:53 | 食のこと | Comments(0)

奈良からフランス南東部の片田舎に嫁いだ元ヨガ講師。いつでもどこでも自然を、そして人を愛する30代女子の日々の諸々を綴ったブログです。
by naomusic
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

最新のコメント

makiさん、草餅・・・..
by naomusic at 17:21
草餅美味しそう! 今年..
by maki at 23:44
akikoさん、オムツは..
by naomusic at 23:02
お、ムスコくんオムツ卒業..
by akiko_tp at 22:44
akikoさん、詳しくあ..
by naomusic at 20:58

最新の記事

秋の味覚と息子の絵
at 2017-11-15 22:27
秋の散歩
at 2017-11-07 22:15
毎日の虫たちとの戦い
at 2017-10-20 15:34
畑とこれからの庭計画
at 2017-10-12 21:46
2歳4か月、一人寝デビュー
at 2017-10-11 21:06

ブログパーツ

電気を消して祈りを・・・

ファン

ブログジャンル